Le ZERO DECHET dans les assiettes
Le ZERO DECHET dans les assiettesUne sensibilisation auprès des professionnels sur le gaspillage alimentaire et sur le tri des déchets.
Posté le 14 avril 2023
Animation « Zéro déchet » ce jeudi au self du personnel à l’occasion de la journée mondiale de la gastronomie.
Dans la continuité des actions mises en place par le Centre Hospitalier de Denain pour réduire ses déchets, les équipes de restauration ont élaboré un délicieux menu en limitant au maximum les déchets alimentaires. Une sensibilisation a été faite auprès des professionnels sur le gaspillage alimentaire et comment bien trier ses déchets.
Au total : 6,2 kgs de déchets alimentaires pour 219 repas servis.
0 déchets, 0 gaspillage, tous engagés !
